Kalsium Propionat: Penyelesaian Perindustrian yang Serbaguna dan Boleh Dipercayai
Bidang Aplikasi Utama
Kalsium Propionat ini muncul sebagai hablur putih, granul, atau serbuk, tidak berbau, dengan sifat kimia yang stabil. Ia sangat larut dalam air dan sedikit larut dalam alkohol, menawarkan kemudahan yang hebat untuk aplikasi praktikal. Disebabkan oleh mekanisme antibakterianya yang unik, ia melepaskan asid propionik bebas dalam persekitaran berasid, menunjukkan kesan perencatan yang kuat terhadap kulat, basil Gram-negatif, basil pembentuk spora aerobik, dan juga aflatoksin. Keberkesanan antibakterianya berkait rapat dengan nilai pH, mencapai puncaknya pada pH 5.0, dan kekal berkesan walaupun pada pH 6.0, dengan kepekatan perencatan minimum hanya 0.01%. Terutamanya, ia tidak berbahaya kepada yis dan tidak menimbulkan kesan sampingan toksik kepada manusia dan haiwan, memastikan keselamatan dan kebolehpercayaan.
Dalam industri makanan, ia berfungsi sebagai rakan pengawetan yang sangat baik untuk produk bakeri dan produk tenusu seperti roti, pastri dan keju. Ia berkesan boleh menghalang mikroorganisma berbahaya yang menyebabkan kerosakan makanan tanpa mengganggu penapaian yis, memastikan makanan mengekalkan rasa dan kualiti yang optimum sambil memanjangkan jangka hayatnya. Apabila digunakan dalam pengeluaran kicap, ia boleh menghalang penapaian semula dengan tepat, melindungi kestabilan kualiti produk. Dalam industri makanan ternakan, sebagai agen anti-kulat yang sangat cekap, ia sesuai untuk pelbagai makanan haiwan akuatik, termasuk makanan protein dan makanan umpan ikan, dengan berkesan memanjangkan jangka hayat makanan ternakan. Apabila digunakan bersama garam bukan organik lain, ia juga boleh meningkatkan selera makan ternakan dan meningkatkan pengeluaran susu dalam lembu. Kemeruapannya yang rendah, rintangan suhu tinggi dan kebolehsuaian haiwan yang baik menjadikannya sesuai untuk pelbagai senario makanan. Dalam bidang farmaseutikal, ia berubah menjadi ubat yang berkesan untuk penyakit kulit yang disebabkan oleh kulat parasit. Apabila diformulasikan menjadi serbuk, larutan atau salap, ia melindungi kesihatan kulit. Dalam produk kimia harian seperti ubat gigi dan kosmetik, ia juga berfungsi dengan sangat baik, bertindak sebagai bahan tambahan untuk memberikan perlindungan anti-karat yang tahan lama dan menjaga kualiti produk.
Spesifikasi
| Nama Produk | Kalsium Propionat | |||||||||
| Formula Kimia | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Berat Molekul | 186.22 | |||||||||
| Rupa | Serbuk kristal putih | |||||||||
| Takat Lebur | >400°C | |||||||||
| Ketumpatan | 1.263 g/cm³ | |||||||||
| NO. CAS | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| Kod HS | 29155090 | |||||||||
| EINECS NO | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Permohonan | Makanan, pengawet makanan ternakan, bidang lain | |||||||||
Helaian Kawalan Kualiti
| Nama Produk | Kalsium Propionat | ||||||
| Parameter | Piawai | Ujian | |||||
| Penampilan | Serbuk atau granul putih | disahkan | |||||
| Assay (Berdasarkan kering), % | ≥99.0 | 99.9 | |||||
| Bahan Tidak Larut, % | ≤0.3 | ||||||
| Kerugian Semasa Pengeringan, % | ≤9.5 | 6.50% | |||||
| Asid Bebas & Alkali Bebas | Lulus Ujian | Lulus Ujian | |||||
| Fluorida (sebagai F),ppm | ≤30 | ||||||
| Arsenik (sebagai As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| Besi (sebagai Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Logam berat (sebagai Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Kesimpulan | Piawaian yang Disahkan | ||||||
Secara ringkasnya
UniversalGuard™ Calcium Propionate dihasilkan melalui peneutralan asid propionik dengan kalsium karbonat, menggunakan proses pembuatan yang matang. Ia dibungkus dalam beg tenunan plastik tertutup yang dialas dengan beg plastik gred makanan untuk menangani sifat higroskopiknya dengan berkesan. Semasa pengangkutan dan penyimpanan, langkah perlindungan yang ketat dilaksanakan untuk memastikan kualiti produk kekal konsisten sepanjang masa.